THE THREE HAPP INESS　

精神科医が見つけた3つの幸福を読んで　青空を見て、こんなに青い空が見られて幸せだなと感じます。雲一...

発酵食大学院の学び3

　前回、お伝えできなかった甘味の使い方や酸味などについてお話ししていきたいと思います。私は玄米で甘酒...

発酵食大学院へ通う2日目

　発酵食大学院二2日目はクッキングスタジオのある場所で、北陸学院大学の講師・管理栄養士さんから発酵調...